Couteaux japonais de chef série Yellow Sea
Découvrez l'art ultime de la cuisine avec les couteaux japonais de la série Yellow Sea. Conçus pour inspirer les chefs professionnels et amateurs, ces couteaux allient l'élégance artisanale à une efficacité de coupe remarquable. Chaque lame évoque la beauté et la précision de l'acier damassé, vous offrant le meilleur de l'outil japonais pour la cuisine moderne.
Caractéristiques principales :
- Fabriqués en acier de Damas, chaque couteau bénéficie d'un tranchant exceptionnel et d'une durabilité sans pareille avec ses 67 couches d'acier forgées.
- Précision de coupe inégalée, idéale pour toutes les tâches culinaires, qu'il s'agisse de couper des légumes délicats ou de trancher des pièces de viande épaisses.
- Poignées fabriquées en bois stabilisé et résine époxy, pour une prise en main ergonomique et confortable lors de l'utilisation prolongée.
- Une dureté de lame de 60 ±2 HRC pour résister aux défis de la cuisine quotidienne.
Montée en gamme culinaire :
Avec ces couteaux, chaque préparation devient une expérience culinaire raffinée. Profitez du confort d'une manche ergonomique et de la splendeur des motifs damassés. Ce set inclus un couteau utilitaire Shotoh, un couteau d'office, un couteau à désosser Honesuki, un Santoku, deux couteaux Nakiri, un Pankiri pour le pain, et le majestueux Kiritsuke pour un tranchage magistral.
Ensemble de couteaux inclus :
Ce set de couteaux japonais est indispensable pour quiconque souhaite élever son art culinaire au prochain niveau.
